En este tutorial de cocina te vamos a enseñar Cómo hacer Sopes caseros con harina de maíz, muy riquísimos y muy fáciles de hacer con maquina de tortillas o a mano.
Cómo hacer Sopes caseros con harina de maíz
Lista de ingredientes:
- Un kilo y medio de harina de maíz (Maseca)
- Agua
- Lechuga picada
- Jitomate o cebolla al gusto
- Crema liquida
- Queso de rancho
- Salsa de tu preferencia
- Guisado de tu preferencia
Preparación:
En un recipiente coloca el kilo y medio de Maseca, agrega un poco de agua y amasa.
Después sigue agregando agua poco a poco y sigue amasando por unos minutos hasta que la masa tenga una consistencia muy suave.
Ya que la masa este lista existe dos veces de hacer los sopes, la primera manera que puedas hacerlos es, hacer pequeñas bolitas y con tus manos aplasta la masa y ven dándole vueltas para darle una forma redondita.
Después pon a calentar un comal o un sartén y poner las redonditas en comal y esperar unos segundo a que se cocine por un lado y darle la vuelta para que se cocine por el otro lado.
Cuando ya este listo de los dos lados, quitar del fuego y con tus dedos comienza hacer un borde en toda la orilla de la redondita.
La siguiente manera de hacerlos es hacer bolitas de masa y con ayuda de una maquina de tortillas, poner las bolitas sobre la tortillera y aplanar ligeramente.
Ahora poner la redondita en el comal y de igual manera que la otra opción hacer un borde en la orilla.
Después poner en un sartén a calentar aceite y meter a freír los sopes al aceite y dejarlo dorar a tu gusto.
Por ultimo saca los sopes del aceite y colócalos en una servilleta para que absorba el exceso de aceite.
Sírvelos con frijoles, un poco de lechuga, agrega tu guisado favorito y por último agrega un poco de queso de rancho y crema liquido.
Te comparto el siguiente vídeo donde podrás ver lo anterior explicado de una manera visual y más clara.
Te recuerdo que puedes dejarnos tu comentario que con gusto responderemos.
